COMSEA promove ação para reduzir desperdício de alimentos
Atividade em São José do Rio Preto celebra o Dia Mundial da Alimentação com foco na conscientização.
No dia 16 de outubro, em comemoração ao Dia Mundial da Alimentação, o Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (COMSEA) realizou uma importante ação na PROEPAD, em São José do Rio Preto. O evento teve como objetivo conscientizar as famílias sobre a alimentação saudável e a redução do desperdício de alimentos, promovendo o programa de cestas verdes do Banco de Alimentos.
Ação educativa e entrega de cartilhas
Durante a atividade, foram distribuídas cartilhas elaboradas por nutricionistas da Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento. Esses materiais trazem orientações sobre como minimizar o desperdício e sugestões de receitas que utilizam todas as partes dos alimentos. A intenção é mostrar que elementos como cascas de frutas e outros subprodutos podem ser facilmente incorporados nas refeições, garantindo uma dieta mais nutritiva e eficiente.
Importância da conscientização alimentar
Walter Machado, presidente do COMSEA, destacou a relevância dessa iniciativa no contexto da segurança alimentar. Ele afirmou que a ação visa não apenas informar sobre a prevenção do desperdício, mas também sobre a necessidade de combater a fome. “Essa data tem como objetivo conscientizar tanto sobre a necessidade de evitar o desperdício de alimentos quanto, principalmente, sobre o combate à fome e a segurança alimentar. Aproveitamos a entrega das cestas para disponibilizar às famílias um manual de conscientização sobre a redução do desperdício”, explicou.
Aproveitamento integral dos alimentos
Machado também enfatizou que o uso completo dos alimentos pode aumentar as opções de preparo para as famílias. A cartilha fornece receitas que incluem cascas e partes menos valorizadas dos alimentos, além de sugestões que variam conforme o grau de maturação das frutas. “É uma forma de contribuir para a nutrição e a segurança alimentar”, afirmou.
Contribuição para os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
Essa ação do COMSEA não apenas promove a alimentação saudável, mas também está alinhada com vários Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU. Especificamente, ela aborda temas como Fome Zero, Saúde e Bem-Estar, e Consumo e Produção Responsáveis. Para saber mais sobre a Agenda 2030, acesse o site da ONU.
A iniciativa evidencia o papel da educação e da conscientização na luta contra o desperdício e na promoção de hábitos alimentares saudáveis, vital para o fortalecimento da segurança alimentar no município.
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